RESEPI DAGING GORENG KUNYIT (TURMERIC BEEF) VERSI AKAK LER

Salam sejahtera dan selamat petang rakan bloggers semua 😊. Hokeh,  harini akak nak share resipi daging goreng kunyit yang akak masak tengahari tadi. Ni memang feveret En.Hubby dan anak-anak. Meh akak lanje gambar jap.

Daging Goreng Kunyit + Sambal Belacan + Sup Rebusan Daging

Haa...Amacam? Terliuq tak? Hehhehe....takpe cara nak buat dia senang bangat dong! Akak dulu bab masak daging ni hanya tau daging masak kicap, daging masak kari ngan daging masak sup sempoi jer. Laa ni ....En. Hubby cakap jer dia teringin nak makan daging masak apa pun ...Insya Allah hakak dah boleh  buat dah. Apa susah ...google je resipi kat internet, follow  dan up jadi 😄. Untuk resipi daging goreng kunyit ni, masa first time abang teringin nak makan, akak rujuk resipi dari beberapa blog seperti EnyAbdullah.com, Fiza's Cooking dan Hairul.com. Alhamdulillah semuanya menjadi dan sedap. Lepas tu bila dah selalu buat akak ubah suai sikit ikut citarasa akak hehhehe contohnya akak bubuh sayur carot, brokoli kekadang bubuh bunga kubis atau kacang panjang dan daun salad sebagai tambahan.

Okeh bahan-bahan untuk masak daging goreng kunyit ni adalah seperti berikut:

Bahan2nya:

1/2 kilo daging direbus hingga empuk

2-3 inci kunyit hidup ditumbuk/diblender
1 cawan air rebusan daging

2 inci  halia hiris nipis

3 ulas bawang putih hiris nipis

2 ulas bawang besar di hiris

1 batang karot potong memanjang dan 
Brokoli direbus dgn garam

Cili merah dihiris nipis

Daun salad sebagai hiasan, tak letak pun takpe

Minyak

Garam secukup rasa

Cara-caranya:

1. Daging direbus sehingga empuk bersama 1 kiub daging

    knorr dan 2 sudu besar gula perang (kalau guna 

    pressure cooker 30 minit  jer. Atas dapur biasa api

    sederhana lebih kurang sejam)

2. Toskan daging dan air rebusannya diketepikan.

3. Panaskan kuali, masukkan daging, bersama secawan 

    air rebusan, kunyit hidup,kunyit serbuk, halia dan bawang putih.

4.Masak sehingga airnya kering.Kemudian tuangkan

   minyak anggaran satu senduk dan goreng daging 

   bersama cili hiris dan bawang besar.

5. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa dan 

   goreng hingga agak garing.Kemudian untuk hiasan, 

   alaskan daun salad diatas pinggan hidang dan 

   letakkan daging goreng diatasnya. Sayur brokoli 

   dan sayur karot yang telah direbus bolehlah disusun

   atur disekeliling daging tadi. 

Cara untuk memasaknya boleh tengok kat video nih :)

Haa...adik-adik bloggers kesayangan akak, mudahkan  nak masak daging goreng kunyit ni. Cubalah! Kalau dah cuba, jangan lupa share pengalaman di ruangan komen ya! 

Okeh, sehingga di lain nukilan. Adios!